2005-04-27から1日間の記事一覧
「古きよき時代の根岸を、いまに語り継ぎたく、伝統の技法に、近代的な味覚を加味して、数々の和菓子をお届けしてます。」とは私が大好きな根岸の里こごめ大福を作っている竹隆庵岡埜さんの店主敬白の文言です。語り継ぐものと変えていくもの。このどちらも…
「古きよき時代の根岸を、いまに語り継ぎたく、伝統の技法に、近代的な味覚を加味して、数々の和菓子をお届けしてます。」とは私が大好きな根岸の里こごめ大福を作っている竹隆庵岡埜さんの店主敬白の文言です。語り継ぐものと変えていくもの。このどちらも…
