このシャトーとは何でしょうか。幸福のワインとレシピ（http://www.atelier-v.jp/col_beychevelle.html）ではこう解説されています。「ボルドーで使われている「シャトー」という言葉は、フランス語で、「城」や「館」を意味する一般的な「シャトー」とは違…